Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Zola Predosa er en subzone under Colli Bolognesi DOC, hvor der stilles strengere produktionskrav end i den overliggende DOC.
Hvidvinen Colli Bolognesi Zola Predosa Sauvignon DOC produceres på druesorten Sauvignon (85-100%) samt andre lokale, grønne varianter (0-15%).
Farven er lys strågul, duften delikat, let aromatisk eller parfumeret og i øvrigt karakteristisk for typen. Smagen er tør, frisk og yderst fyldig.
Drikkes lokalt til hele måltidet.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.