Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Her er en hvidvin med en delikat, karakteristisk og frugtrig duft. Farven er mere eller mindre intens strågul, til tider med grønne reflekser. Smagen er behagelig velafstemt og tør.
Som navnet antyder er hoveddruen Vermentino (85-100%), og det tillades at der tilsættes op til 15% lokale ikke-aromatiske grønne druer.
Vinen frigives efter d. 31. december i høståret, og den drikkes til egnens mange fiskeretter.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.