Andre vinzoner i Toscana
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 16%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: 6 år
Her har vi den obligatoriske, toskanske Vin Santo-type. Druesammensætningen består af Trebbiano Toscano og/eller Malvasia (70-100%). Der må yderligere tilsættes lokale grønne druer (0-30%).
Druerne tørres naturligt på specielle tørrelofter eller særligt ventilerede rum og tørringen skal foregå imellem d. 1. december i høståret og d. 31. marts i det efterfølgende år.
Monteregio di Massa Marittima Vin Santo er en gylden dessertvin og farven spænder fra strågul til gyldengul eller intens ravfarvet. Duften er æterisk, intens og karakteristisk, mens smagen er harmonisk og blød.
Vinen findes i en tør og sødlig version. Især er sidstnævnte meget rund og blød.
Obligatorisk lagring i 3 år på små toskanske træfade (Caratelli).
Der produceres også en Riserva-type, hvor den obligatoriske lagring er 4 år på Caratelli.
Drikkes til desserter eller efter måltidet.
Andre vine fra Monteregio di Massa Marittima
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen