Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 2 år
Parrina Bianco er en hvidvin produceret på druerne Trebbiano Toscano, lokalt Procanico (30-50%), og Ansonica og/eller Chardonnay (30-50%). Derudover må der tilsættes andre lokale ikke-aromatiske grønne druer (0-20%).
Vinen er lys til gylden strågul. Duften er udtalt vinøs, fin og vedholdende, og smagen tør men alligevel fløjlsblød med en let bitter finale.
Lokalt drikkes denne hvidvin til antipasto, fisk og æggeretter.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?