Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 3 år
Som i tilfældet med hvidvinen Sant’Antimo Bianco, må der også med denne rødvin benyttes en bred vifte af druer vekslende imellem internationale og lokale.
Således benyttes Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Merlot, Pint nero, Sangiovese og andre lokale druer.
Kombinationen giver en rubinrød vin, der med alderen går over i granatrød. Duften er vinøs og appellerende, smagen tør, balanceret og til tider spartansk og barsk.
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?