Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 18 mdr.
Gemmepotentiale: 5 år
Val di Cornia Rosso Superiore laves på samme druesammensætning som Val di Cornia Rosso (og Riserva), nemlig druerne Sangiovese (50-100%) sammen med Cabernet Sauvignon og/eller Merlot (0-50%). Der må yderligere tilsættes lokale røde druer (0-20%).
Rødvinen er en klar, rubinrød vin med god intensitet. Duften er vinøs og delikat, smagen tør, fløjlsblød, harmonisk og fyldig.
Minimum alkoholstyrke er 12,5% og lagringskravet er minimum 18 måneder hvoraf minimum 6 måneder skal være på træfade.
Drikkes til steg.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?