Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Alto Adige Bianco DOC er produceret på en druekombination, der nærmer sig en spiritusprøve. Således benyttes druerne Chardonnay og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio (75-100%. Minimum to af disse samt 0-70% af hver), Müller Thurgau og/eller Sauvignon og/eller Riesling og/eller Sylvaner og/eller Traminer Aromatico og/eller Kerner (0-25%). Dertil må yderligere suppleres med lokale grønne druer (0-5%).
Vinen her en strågul farve, en behagelig frugtig og til tider aromatisk duft. Smagen er tør, fyldig og aromatisk.
Nydes til antipasti med fisk eller grillet fisk.
Der ses også en lagret udgave af typen, Alto Adige Bianco Riserva DOC, samt dessertvinen Alto Adige Bianco Passito DOC. Typen ses også under navnet Alto Adige Weiss DOC eller Südtirol/Südtiroler Bianco/Weiss DOC.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen