Andre vinzoner i Alto Adige/Südtiroler DOC
Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Alto Adige Bianco DOC er produceret på en druekombination og reglement, som nærmer sig en spiritusprøve. Til vinen benyttes druerne Chardonnay og/eller Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio (75-100%; minimum to af disse, dog ikke over 70% af totalen), Müller Thurgau og/eller Sauvignon og/eller Riesling og/eller Sylvaner og/eller Traminer Aromatico og/eller Kerner (0-25%). Dertil må yderligere suppleres med lokale grønne druer (0-5%).
Ses også under navnet Alto Adige Weiss Riserva DOC.
Vinen her en strågul farve, en behagelig frugtig og til tider aromatisk duft. Smagen er tør, fyldig og aromatisk.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. oktober i høståret.
Nydes til antipasti med fisk eller grillet fisk.
På samme druesammensætning ses også en dessertvin, Alto Adige Bianco Passito DOC.
Typen ses også under under navnet Alto Adige Weiss Riserva DOC eller Südtirol/Südtiroler Riserva DOC.
Andre vine fra Alto Adige/Südtiroler DOC
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Calabria har stolte, vinhistoriske traditioner. Et sagn fortæller, at det var vinmarkerne langs det Ioniske Hav, som inspirerede grækerne til at præge deres mønter 'Oenotria', Vinens Land. En anden beskriver, hvordan de calabriske atleter skålede i vinen Krimisa, under deres triumfer i De Olympiske Lege.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen