Santa, Chiara, Assisi

Region: Umbria
Zone: Colli Martani DOC

Vin:

Colli Martani Sangiovese DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 3 år

Colli Martani Sangiovese DOC er en rødvin produceret på druen Sangiovese (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).

Som ung er vinen rubinrød, men får orangerøde strejf efter lagring. Duften er vinøs, harmonisk og æterisk. Smagen er tør, harmonisk og til tider let tannisk med en behagelig bitterhed i finalen.

Obligatorisk lagring er 1 år med start d. 31. oktober i høståret.

Der ses også en længere lagret type, Colli Martani Sangiovese Riserva DOC.

Nydes lokalt til spidstegt due, pattegris eller hårde oste.

Godt at spise til Colli Martani Sangiovese DOC

Lyst kød

Svinekød

Ost

Klik på en ret for at finde flere vine