Rolige bakkedrag i Veneto

Region: Veneto
Zone: Bagnoli Friularo DOCG (Friularo di Bagnoli DOCG)

Vin:

Bagnoli Friularo Riserva DOCG (Friularo di Bagnoli Riserva DOCG)

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år

Denne fadlagrede rødvin er produceret på samme druesammensætning som den knapt så lagrede type, Bagnoli Friularo DOCG (Friularo di Bagnoli DOCG). Dermed er der tale om druen Raboso Piave (90-100%) med tilladelse til også at benytte lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-10%).

Bagnoli di Sopra Friularo Classico Riserva DOC er en mørk rubinrød vin, som efter længere lagring går over i granatrød. Duften er vinøs og typisk for druen. Efter lagring udvikler duften strejf af kirsebær og violer og smagen bliver mindre kompleks. Ellers er smagen tør, tilpas tannisk med let mundrensende syre i eftersmagen og ofte med strejf af træ fra fadlagringen.

Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret. Mindst 1 år skal være på egetræsfade.

Der produceres også en sent høstet vin på samme druesammensætning, Bagnoli Friularo Vendemmia Tardiva DOCG (Friularo di Bagnoli Vendemmia Tardiva DOCG) samt dessertvinen Bagnoli Friularo Passito DOCG (Friularo di Bagnoli Passito DOCG).

Står der ’Classico’ på etiketten, kommer vinen fra den oprindelige, klassiske del af zonen omkring landsbyen Bagnoli di Sopra. Ses benævnelsen ’Vigna’ efterfulgt af et navn, er der tale om en enkeltmarksvin.

Nydes lokalt til det meste af bordets glæder såsom bigoli (pastatype), stegt kød, fricassé, ragout eller halvbløde oste.

Godt at spise til Bagnoli Friularo Riserva DOCG (Friularo di Bagnoli Riserva DOCG)

Pasta

Ost

Gryderetter

Steg

Klik på en ret for at finde flere vine