Udsigt over en dal i Valpolicella

Region: Veneto
Zone: Colli Asolani DOCG (Asolo DOCG)

Vin:

Colli Asolani Prosecco - Asolo Tranquillo DOCG

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Colli Asolani Prosecco Tranquillo , eller Asolo Prosecco Tranquillo DOCG, produceres på basis af druen Prosecco, eller Glera, som er det oprindelige antikke navn (85-100%) samt enten Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera og/eller Glera Lungo (0-15%). Vinen er den eneste ikke-mousserende, eller stille, hvidvin i zonen.

Farven er strågul, ofte mere eller mindre lys gylden, mens duften er vinøs og let sødlig samt karakteristisk frugtagtig. Smagen er tilpas tør men også rund og mandelagtig med en let bitterhed i finalen. I modsætning til de andre vine fra Colli Asolani - Asolo DOCG er denne ikke mousserende, men stille (tranquillo).

Nydes som aperitif eller til fisk, magre antipasti- eller æggeretter.

Der produceres også en let mousserende Colli Asolani Prosecco - Asolo Frizzante DOCG samt en kraftigere mousserende Colli Asolani Prosecco - Asolo Spumante DOCG.

Godt at spise til Colli Asolani Prosecco - Asolo Tranquillo DOCG

Fisk

Antipasti

Aperitif

Klik på en ret for at finde flere vine