Andre vinzoner i Veneto
Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Colli Asolani Prosecco Tranquillo , eller Asolo Prosecco Tranquillo DOCG, produceres på basis af druen Prosecco, eller Glera, som er det oprindelige antikke navn (85-100%) samt enten Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera og/eller Glera Lungo (0-15%). Vinen er den eneste ikke-mousserende, eller stille, hvidvin i zonen.
Farven er strågul, ofte mere eller mindre lys gylden, mens duften er vinøs og let sødlig samt karakteristisk frugtagtig. Smagen er tilpas tør men også rund og mandelagtig med en let bitterhed i finalen. I modsætning til de andre vine fra Colli Asolani - Asolo DOCG er denne ikke mousserende, men stille (tranquillo).
Nydes som aperitif eller til fisk, magre antipasti- eller æggeretter.
Der produceres også en let mousserende Colli Asolani Prosecco - Asolo Frizzante DOCG samt en kraftigere mousserende Colli Asolani Prosecco - Asolo Spumante DOCG.
Andre vine fra Colli Asolani DOCG (Asolo DOCG)
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Med sin beliggenhed i Norditalien grænser Veneto mod vest til Lombardia, mod nordvest til Trentino-Alto Adige, nord mod Østrig, øst mod Friuli Venezia-Guilia og Adriaterhavet og mod syd Emilia Romagna. Alpernes beskyttelse, Gardasøens varme og mildhed, slettelandets kontinentale klima og andre meteorologisk forhold, skaber yderst gunstige betingelser for vinproduktion i Veneto.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen