Vi har fundet 9 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Æggeretter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Colli di Conegliano Rosso DOCG er en ret interessant rødvin baseret på druerne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino og Merlot (min. 10% af hver sort, dog maksimalt 40% Merlot). Dertil må yderligere tilsættes krydsningen Incrocio Manzoni 2.15 og/eller Refosco dal Peduncolo Rosso (0-20%).
Farven er rubinrød med tendens til granatrød efter lagring. Duften er vinøs, karakteristisk, moderat urteagtig og ret indbydende. Duften intensiveres ved lagring. Smagen er tør, balanceret, frugtagtig, balanceret, fyldig og med tilpas tanniner.
Colli di Conegliano Rosso DOCG har obligatorisk lagring i 2 år, heraf 6 måneder på træfade og 3 måneder på flaske med start d. 1. november i høståret.
Nydes til steg.
Der produceres også en længere lagret type, Colli di Conegliano Rosso Riserva DOCG.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?