Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Som navnet antyder er der tale om en rødvin baseret på druen Cabernet Sauvignon (90-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale røde druer (0-10%).
Resultatet er en rubinrød vin med en indbydende og karakteristisk duft og en balanceret, intens og fyldig smag.
Drikkes til det meste på bordet.
Der produceres også en lagret Colli Euganei Cabernet Sauvignon Riserva.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?