Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Det er den internationale Chardonnay-drue, som denne hvidvin er baseret på (90-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-10%).
Det giver en strågul vin med en behagelig, karakteristisk og delikat duft. Smagen er tør og til tider sødlig.
Der produceres også en Colli Euganei Chardonnay Spumante, der fortrinsvis benyttes som aperitif og har 11% alkoholstyrke, mens den tørre type drikkes til flere retter.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?