Region: Apulia (Puglia)
Zone: Copertino DOC

Vin:

Copertino Rosso Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 10 år

Denne rødvin er baseret på samme druesammensætning som den ulagrede Copertino Rosso DOC. Dermed er der tale om druerne Negroamaro (70-100%) med tilsætning af Malvasia Nera di Brindisi eller Malvasia Nera di Lecce og/eller Montepulciano (0-30%). Der må yderligere tilføres lokale blå druer (0-15%), dog maksimalt 15% Sangiovese.

Copertino Rosso Riserva DOC er en kraftige og særdeles robuste rødvin, som dyrkes i hjertet af Salento-halvøen, omkring byen Copertino. Farven er dyb rubinrød, med alderen murstensrød, og vinen fremstår som blød, fyldig med god aroma og smag samt med en behagelig, bitter undertone. En meget generøs vin, som vinder ved at blive gemt, ofte op til 10 år, afhængig af årgang.

Minimum 12,5% alkoholstyrke.

Copertino Rosso Riserva DOC kan være en af områdets mest velsmagende vine.

Godt at spise til Copertino Rosso Riserva DOC

Oksekød

Grill-retter

Gryderetter

Lam

Ost

Klik på en ret for at finde flere vine