Region: Apulia (Puglia)
Zone: Leverano DOC

Vin:

Leverano Bianco Passito DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15%
Gemmepotentiale: 5 år

Denne dessertvin produceres på samme druer som hvidvinen, Leverano Bianco DOC, hvilket er lig med druerne Malvasia Bianca (50-100%), Bombino Bianco (0-40%) med tilladelse til at tilføre op til 30% andre lokale, grønne druer.

Inden høsten skal druerne skal tørre ind på vinstokken, men de kan også plukkes og tørre på hylder i særlige tørrerum, hvor tørringen fremprovokeres maskinelt.

Resultatet er en gyldengul til ravfarvet vin. Duften er intens og karakteristisk, smagen blød og tilpas sødlig eller sød.

Der findes også en sent høstet Leverano Bianco Vendemmia Tardiva DOC.

Leverano Bianco Passito DOC nydes til desserter.

Godt at spise til Leverano Bianco Passito DOC

Desserter

Klik på en ret for at finde flere vine