Region: Apulia (Puglia)
Zone: Leverano DOC

Vin:

Leverano Rosso Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 7 år

Druerne til Leverano Rosso Riserva DOC er de samme, som til den ulagrede type, Leverano Rosso DOC og Leverano Rosato DOC. Det er er Negroamaro (50-100%%) Malvasia Nera di Lecce og/eller Montepulciano, Sangiovese (0-40%) samt op til 30% andre lokale, røde druer.

Leverano Rosso Riserva DOC er rubin- til granatrød og antager orange strejf efter lagring. Duften er vinøs og indbydende, bouqueten karakteristisk. Smagen er tør og harmonisk med en let bitter undertone.

Obligatorisk lagring for Leverano Rosso Riserva DOC er 2 år, heraf mindst 6 måneder på flaske, og lagringen skal være påbegyndt d. 1. november i høståret.

En flot ledsager til steg, f.eks. lam.

Godt at spise til Leverano Rosso Riserva DOC

Lam

Steg

Oksekød

Klik på en ret for at finde flere vine