Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 2 år
Salice Salentino Bianco DOC er en hvidvin fremstillet på Chardonnay (70-100%) med tilsætning af godkendte lokale sorter (0-30%). Dog må Moscato-druen ikke tilsættes.
Farven er svagt strågul og til tider med mørkere, gule strejf, duften behagelig frugtagtig som ung og smagen tør, karakteristisk og ofte let perlende.
Salice Salentino Bianco DOC kan vise fin stil fra visse producenter.
Nydes til fiskretter.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?