Region: Apulia (Puglia)
Zone: Squinzano DOC

Vin:

Squinzano Rosso DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 5 år

Overbevisende kvalitets rødvine fremstillet på Negroamaro (70-100%) og Malvasia Nera di Brindisi og/eller Malvasia di Lecce, Sangiovese (0-30%). Dog max. 15% Sangiovese.

Vinen dyrkes i nederste hlavdel af hælepidsen af Apulien, omkring Salento-byerne Squinzano, San Pietro Vernotico, Torchiarolo og Novoli samt andre mindre kommuner i Lecce-provinsen.

Squinzano Rosso DOC er en intens og karakteristisk vin, tør og fyldig, men alligevel fløjlsblød, som efter et par år udvikler en robust kraft.

Der produceres også en særdeles interessant fadlagret type, Squinzano Rosso Riserva DOC med fint gemmepotentiale.

Gemmepotentiale op til 5 år.

Typen ses også som rosévinen Squizano Rosato DOC.

Godt at spise til Squinzano Rosso DOC

Grill-retter

Oksekød

Lam

Vildt

Steg

Rødt kød

Klik på en ret for at finde flere vine