Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Den strågule hvidvin Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC matcher uden problemer andre store Pinot Grigio’er i Italien. Druen er som sagt Pinot Grigio (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Der findes ligeledes en fadlagret Friuli Colli Orientali Grigio Riserva DOC med minimum 11% alkoholstyrke. Obligatorisk lagring for Riserva er 2 år og skal være påbegyndt d. 1. november i høståret.
Endelig kan man støde på en mere mørk gylden, nærmest kobberfarvet vin på samme druer. I så fald vil der stå "Ramato” (kobberfarvet), og farveforskellen fremkommer ved en lidt længere maceration.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?