Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC er en dejlig strågul hvidvin med delikat, aromatisk duft og som i kvalitet kan måle sig med lignende typer fra Collio DOC og for den sags skyld også Frankrigs bedste Sauvignon-vine.
Som det fremgår, er basisdruen Sauvignon (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Duften er delikat med tendens hen imod det aromatiske. Smagen er tør, frisk og balanceret.
Der findes ligeledes en fadlagret Colli Orientali del Friuli Sauvignon Riserva DOC med minimum 11% alkoholstyrke. Obligatorisk lagring for Riserva er 2 år og skal være påbegyndt d. 1. november i høståret.
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.