Andre vinzoner i Friuli Colli Orientali DOC(G)
Andre vinzoner i Friuli-Venezia Giulia
vin til Lyst kød?
Vi har fundet 485 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Lyst kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 4 år
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC er en rødvin og selvstændig subzone under hovedzonen Friuli Colli Orientali DOC. Produktionen skal foregå i kommunen Prepotto samt i dele af subzonen Cialla DOC.
Basisdruen er Schioppettino (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%). Druerne skal i øvrigt håndplukkes.
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC skal lagre minimum i 1 år og kun på træfade. Vinen må først gå i handelen efter d. 1. september i det andet år efter høsten.
Resultat er en rubinrød vin med violette nuancer. Duften er typisk og elegant med et strejf af krydderi og bær. Smagen er fløjlsagtig, fyldig, tør og med et strejf af grøn peber.
Endvidere produceres typen Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto Riserva DOC, hvor der stilles større lagringskrav (se denne).
Nydes til kraftige retter.
Andre vine fra Friuli Colli Orientali DOC(G)
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen