Andre vinzoner i Friuli Colli Orientali DOC(G)
Andre vinzoner i Friuli-Venezia Giulia
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 4 år
Gemmepotentiale: 6 år
Denne rødvin produceres på samme druer som den knapt så lagrede Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC og er samtidig en selvstændig subzone under hovedzonen Friuli Colli Orientali DOC. Produktionen skal foregå i kommunen Prepotto samt i dele af nabo-subzonen Cialla DOC.
Basisdruen er Schioppettino (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%). Druerne skal i øvrigt håndplukkes.
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto Riserva DOC skal lagre i minimum 1 år på træfade og må først gå i handelen efter d. 1. september i det fjerde år efter høsten.
Resultat er en rubinrød vin med violette nuancer. Duften er typisk og elegant med et strejf af krydderi og bær. Smagen er fløjlsagtig, fyldig, tør og med et strejf af grøn peber.
Nydes til kraftige retter.
Andre vine fra Friuli Colli Orientali DOC(G)
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen