Andre vinzoner i Lazio
vin til Skaldyr?
Vi har fundet 225 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Skaldyr.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Gemmepotentiale: 7 år
Druerne til denne søde dessertvin er de samme som til den tørre type, nemlig Moscato di Terracina (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-15%).
Inden plukning får druerne lov til at tørre let ind på vinstokken, men det tillades også at tørre dem på trådhylder eller måtter i specielle tørrerum eller lofter. Processen kaldes ”passito”.
Resultatet giver et højt sukkerindhold i druen og dermed en sød vin. Farven gyldengul med ravfarvede reflekser. Bouquet er karakteristisk for druen og smagen er sød, behagelig og blød.
Nydes til dessert eller modne oste.
Andre vine fra Terracina DOC (Moscato di Terracina DOC)
Andre vine fra Lazio
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen