Andre vinzoner i Toscana
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Let
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: 3 år
Canaiolo Nero er en lokal toskansk drue, der oftest ses som en lille procentdel i Chianti. I rødvinen Pietraviva Canaiolo Nero kan den derimod være den eneste drue (85-100%), men der må gerne tilsættes andre lokale røde druer (0-15%).
Farven er mere eller mindre intens rubinrød, og duften er vinøs og karakteristisk for typen. Smagen er tør og harmonisk.
En lidt lettere rødvin til de lettere retter på menukortet.
Andre vine fra Pietraviva DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen