Andre vinzoner i Toscana
vin til Lyst kød?
Vi har fundet 485 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Lyst kød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Denne rødvin laves på samme druer som den almindelige Pomino Rosso, nemlig Sangiovese (50-100%) sammen med Pinot Nero og/eller Merlot (max. 50%). Der ud over må der tilsættes op til 25% lokale røde druer.
Riserva’en er rubinrød med mere eller mindre granatrøde strejf. Duften er intens, harmonisk og karakteristisk, og af og til med strejf af høstet frugt. Smagen er robust og blød, ofte med strejf af marmelade.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf mindst 12 måneder på store eller små egetræsfade (carati). Lagringen skal påbegyndes efter d. 1. november i høståret. Endelig klaring med 3 måneders lagring på flasken. Vinen må først sendes til salg efter d. 1. november i det andet år efter høsten.
En spændende vin til steg.
Andre vine fra Pomino DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen