Andre vinzoner i Toscana
vin som Aperitif?
Vi har fundet 224 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Aperitif.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 5 år
Denne rødvin laves på samme druer som den almindelige Pomino Rosso, nemlig Sangiovese (50-100%) sammen med Pinot Nero og/eller Merlot (max. 50%). Der ud over må der tilsættes op til 25% lokale røde druer.
Riserva’en er rubinrød med mere eller mindre granatrøde strejf. Duften er intens, harmonisk og karakteristisk, og af og til med strejf af høstet frugt. Smagen er robust og blød, ofte med strejf af marmelade.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf mindst 12 måneder på store eller små egetræsfade (carati). Lagringen skal påbegyndes efter d. 1. november i høståret. Endelig klaring med 3 måneders lagring på flasken. Vinen må først sendes til salg efter d. 1. november i det andet år efter høsten.
En spændende vin til steg.
Andre vine fra Pomino DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen