Andre vinzoner i Umbria
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12.5%
Gemmepotentiale: 4 år
Som navnet antyder benyttes druen Cabernet Sauvignon (85-100%) til denne rødvin. Der må yderligere tilsættes lokale blå druer (0-15%).
Assisi Cabernet Sauvignon DOC er en mørk rubinrød vin, som med alderen bliver mere granatrød. Duften er karakteristisk, intens og markant, mens smagen er tør, fyldig, harmonisk, intens, blød og vedholdende.
Nydes til pastaretter.
Der produceres også en lagret Assisi Cabernet Sauvignon Riserva DOC.
Andre vine fra Assisi DOC
Andre vine fra Umbria
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Hvis man forestiller sig, at Sicilien er et selvstændigt land, vil det have verdens 7. største vinproduktion, men trods de store mængder er kvaliteten høj og støt stigende. I dag har Sicilien Italiens 3. største produktion af vin, og øens vine er Syditaliens kvalitetsmæssigt mest stabile.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen