Santa, Chiara, Assisi

Region: Umbria
Zone: Assisi DOC

Vin:

Assisi Pinot Nero Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 13%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år

Assisi Pinot Nero Riserva DOC er produceret på samme druesammensætning som den ulagrede type, Assisi Pinot Nero Riserva DOC. Dermed er der tale om basisdruen Pinot Nero (85-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale blå druer (0-15%).

Farven er granatrød med tendens til mørk purpur. Duften er karakteristisk for druen, intens og vedholdende. Smagen er tør, robust, harmonisk, intens og vedholdende med strejf af træ fra fadlagringen.

Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 12 måneder på træfade med 3 måneders afsluttende lagring på flasken.

Nydes til steg, eksempelvis lam.

Godt at spise til Assisi Pinot Nero Riserva DOC

Lam

Steg

Klik på en ret for at finde flere vine