Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Til denne hvidvin benyttes den lokale, tidligere vilde drue, Pinello (90-100%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-10%).
Der er tale om en strågul hvidvin med en delikat varieret og karakteristisk duft. Smagen er tør og til tider sødlig.
Der findes også en perlende eller af typen Frizzante.
Den tørre type drikkes efter måltidet, mens den tørre passer til lette retter.
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?