Vin: Hvidvin
Type: Frizzante
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne let mousserende hvidvin laves på samme druer som den stille type, Merlara Bianco DOC. Druerne udgøres af Friulano (50-70%), men herfra er der frit slag mht. at tilsætte lokale, ikke-aromatiske grønne druer (30-50%).
Farven er brillant strågul og har ofte grønne reflekser. Duften er vinøs med en karakteristisk, ofte intens bouquet, som kan være meget delikat. Smagen er let aromatisk, tør med mellem krop, harmonisk og med en let bitterhed i eftersmagen.
Nydes som aperitif, bløde oste, pølser eller ris.
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?