Vinhøsten nærmer sig i Castelli Romani, Lazio

Region: Lazio
Zone: Tarquinia DOC

Vin:

Tarquinia Bianco Secco DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Basisdruen i denne hvidvin er Trebbiano Toscano (50-100%), eller Procanico, som den kaldes lokalt. Dertil må benyttes Malvasia di Candia og/eller Malvasia del Lazio (0-35%) med tilladelse til yderligere at tilsætte lokale grønne druer (0-30%). Det er dog strengt forbudt at benytte Pinot Grigio.

Resultatet er en mere eller mindre intens, strågul hvidvin med en vinøs, indbydende og delikat duft. Smagen er tør, fyldig og balanceret.

Nydes til fiskeretter.

På samme druetyper produceres også en Tarquinia Bianco Frizzante DOC samt dessertvinen Tarquinia Bianco Amabile DOC.

Godt at spise til Tarquinia Bianco Secco DOC

Risotto

Lyst kød

Fisk

Klik på en ret for at finde flere vine