Andre vinzoner i Toscana
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 15%
Gemmepotentiale: 5 år
Her har vi en ganske interessant, sød hvidvin, hvor druerne, som det altid er tilfældet med Passito-typerne i Italien, nænsomt bliver plukket, hvorefter de tørres i en uge fri luft eller i specielt indrettede tørrerum inden presning.
Denne vinificering giver en intens strågul til ravgul desserthvidvin, som har en æterisk og intens duft og balanceret smag der spænder fra sødlig til direkte sød.
Druesammensætningen er den samme som i den tørre/sødlige Elba Ansonica, nemlig Ansonica (85-100%), og der må tilsættes andre lokale grønne druer (0-15%).
Andre vine fra Elba DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Helt tilbage i det 6 eller 7 århundrede fvt. plantede grækere den drue vi i dag kender som Aglianico del Vulture, og lige siden har Basilicata været på vinkortet. Romerne kaldte regionen Lucania, hvilket også bruges alternativt i dag, mens det nutidige navn senere blev indført af Byzans og blev...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen