Andre vinzoner i Toscana
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 15%
Gemmepotentiale: 5 år
Her har vi en ganske interessant, sød hvidvin, hvor druerne, som det altid er tilfældet med Passito-typerne i Italien, nænsomt bliver plukket, hvorefter de tørres i en uge fri luft eller i specielt indrettede tørrerum inden presning.
Denne vinificering giver en intens strågul til ravgul desserthvidvin, som har en æterisk og intens duft og balanceret smag der spænder fra sødlig til direkte sød.
Druesammensætningen er den samme som i den tørre/sødlige Elba Ansonica, nemlig Ansonica (85-100%), og der må tilsættes andre lokale grønne druer (0-15%).
Andre vine fra Elba DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien strækker sig over 10. breddegrader – fra fastlandsklima til subtropisk klima?
Navnet Apulia (Apulien el. Puglia) har sin oprindelse fra den toskansk oldtidsstamme apulierne. Apuliens bølgende marker har siden fønikierne og grækernes tid altid været et skatkammer for vin- og olivenolieproduktion. Romerne lovpriste mere end alt andet vinene fra 'Tarantum', og den romerske digter Horats omtalte området som stedet "hvor foråret...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen