Andre vinzoner i Toscana
vin til Risotto?
Vi har fundet 102 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Risotto.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år
Denne Vin Santo (hellig vin) er ikke speciel hellig, men egner sig til gengæld fortrinligt til desserter.
Druerne er de samme som til Pomino Bianco og dennes Riserva-version, hvilket er ensbetydende med Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio og/eller Chardonnay (70-100%) med tilladelse til at benytte yderligere lokale grønne druer (0-30%).
Ovennævnte druer udvælges og tørrer på vinstokken hvorefter de plukkes nænsomt. De kan også plukkes og derefter anbringes i særligt indrettede tørrerum.
Hvidvinens farve varierer fra strågul til intens ravgul. Bouqueten er æterisk og intens, smagen harmonisk, fløjlsblød og karakteristisk.
Vinen frigives til salg efter d. 1. november i det tredje år efter høsten.
Andre vine fra Pomino DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?
Navnet Piemonte betyder ’ved foden af bjergene’, og med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne, må det siges at passe fint. Foruden vin er regionen også kendt for sine trøfler og nødder. Hovedbyen er Torino.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen