Andre vinzoner i Toscana
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 3 år
Gemmepotentiale: Over 10 år
Denne Vin Santo (hellig vin) er ikke speciel hellig, men egner sig til gengæld fortrinligt til desserter.
Druerne er de samme som til Pomino Bianco og dennes Riserva-version, hvilket er ensbetydende med Pinot Bianco og/eller Pinot Grigio og/eller Chardonnay (70-100%) med tilladelse til at benytte yderligere lokale grønne druer (0-30%).
Ovennævnte druer udvælges og tørrer på vinstokken hvorefter de plukkes nænsomt. De kan også plukkes og derefter anbringes i særligt indrettede tørrerum.
Hvidvinens farve varierer fra strågul til intens ravgul. Bouqueten er æterisk og intens, smagen harmonisk, fløjlsblød og karakteristisk.
Vinen frigives til salg efter d. 1. november i det tredje år efter høsten.
Andre vine fra Pomino DOC
Andre vine fra Toscana
Vidste du?
At Italien i 2011 regnes for verdens største vinproducent?
Friuli-Venezia Giulia er den mindste af de såkaldte ”Tre Venezie”, der omfatter regionerne Trentino, Veneto og Friuli. Navnet ’Friuli’ og ’Giulia’ refererer til Julius Cæsar. Egennavnet Friuli kommer fra det latinske ’forum julii’, nutidens Cividale, og Giulia betyder ’Julius’ (Cæsar).
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen