Region: Toscana

Zone:

Sovana DOC

Sovana er samme område, som den berømte hvidvin Bianco di Pitigliano dyrkes i, men der er også lovende takter på rødvinssiden.

Der har været produceret rødvin i Sovana siden etruskernes tid, og zonens marker ligger i den måske smukkeste natur i Toscana. På den arkæologiske front er området især kendt for sine ’Vie Cave’, udgravede, etruskiske veje, der fører til den gamle landsby Sovana.

I zonen findes også de gamle kældre gravet ind i tuffen under landsbyerne Pitigliano og Sorano.

Sovana DOC dækker lokale røde druer, såsom Sangiovese og Aleatico, samt importerede vinstokke som Cabernet Sauvignon og Merlot.

Historie og kvalitet udgør de vigtigste ingredienser i denne ret nye appellation (1999), at producenterne udnytter de nyeste teknologier sammen med traditionelle metoder.

Appellationen dækker områder i kommunerne Pitigliano og Sorano samt dele af Manciano, der ligger op af grænsen til nabozonen Morellino di Scansano DOC.

Læs mere om vinene fra Sovana DOC ved at klikke i top menuen på højre side.