Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 9 mdr.
Gemmepotentiale: 3 år
Valdadige Terradeiforti Casetta DOC er en rødvin baseret på den lokale drue Casetta (85-100%), og der må tilsættes lokale, blå druer (0-15%).
Resultatet er en mørk rubinrød vin med granat reflekser efter lagring. Duften er karakteristisk og let krydret. Smagen er tør, fyldig, balanceret og ofte ret tanninrig.
Obligatorisk lagring er 10 måneder med start d. 1. november i høståret.
Passer til det meste på bordet, herunder pølser, polenta og modne oste.
På samme druesammensætning produceres også den lagrede type, Valdadige Terradeiforti Casetta Riserva DOC.
Andre vine fra Valdadige Terradeiforti (Etschtaler) DOC
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Italiens nordligste region, Trentino-Alto Adige, er indesluttet af alperne og består for 99% vedkommende af bjerge, så landbrug har alle dage været en stor udfordring her. Kun ca. 5% af landbrugsjorden ligger under 500 meters højde og kun 15% af de stenede og klippefyldte marker er egentlig egnet til dyrkning...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen