Andre vinzoner i Trentino-Alto Adige
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Type: Dessertvin
Smag: Halvsød til sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 14.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 8 år
Den røde dessertvin, Valdadige Terradeiforti Enantio Passito DOC, er produceret på samme duer som den tørre rødvin, Valdadige Terradeiforti Enantio DOC. Druetypen er derfor den lokale Enantio (85-100%), og der må suppleres med andre lokale blå druer (0-15%).
Vinen er mørk rubinrød med granat reflekser, som bliver mere udtalt efter lagring. Duften er bred og dyb med strejf af høstet frugt. Smagen er fyldig og spænder fra halvsød til sød. En harmonisk og behagelig vin.
Obligatorisk lagring er 2 år med start d. 1. november i høståret.
Vinen nydes til dessert.
Andre vine fra Valdadige Terradeiforti (Etschtaler) DOC
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Lad os bare slå fast med det samme, at Lombardiet (el. Lombardia), Italiens befolkningsrigeste og mest industrialiserede region, ikke har vinproduktion som førsteprioritet. Faktisk er det samlede output ikke særligt stort, og det, der bliver produceret, drikkes i stor stil lokalt – specielt vinene fra Oltrepò Pavese.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen