Vinmarker med alperne som kulisse, Veneto

Region: Veneto
Zone: Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG (Fior d’Arancio DOCG)

Vin:

Colli Euganei Fior d’Arancio Passito DOCG (Fior d’Arancio Colli Euganei Passito DOCG)

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 15.5%
Obl. lagring: Min. 1 år
Gemmepotentiale: 10 år

Colli Euganei Fior d’Arancio Passito DOCG, eller Fior d’Arancio Colli Euganei Passito DOCG, er en sød dessertvin baseret på druen Moscato Giallo (95-100%), og der må yderligere tilsættes lokale grønne druer (0-5%). Druerne er naturligt tørrede på stokken inden høsten, hvilket giver større sødme og højere alkoholstyrke.

Der er tale om en strågul til ravgylden dessertvin produceret på tørrede druer (appassimento). Duften er kompleks, intens og karakteristisk. Smagen er sød, aromatisk og vedholdende.

Obligatorisk lagring er 1 år med start d. 1. november i høståret. Minimum alkoholstyrke er 15,5% inkl. 4,5% restsukker.

Vinen nydes ved slutning af måltidet eller til de stille, eftertænksomme stunder ved pejsen.

Der laves også en Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante DOCG samt en tør til sødlig Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG.

Godt at spise til Colli Euganei Fior d’Arancio Passito DOCG (Fior d’Arancio Colli Euganei Passito DOCG)

Tørkager

Desserter

Stille stunder

Klik på en ret for at finde flere vine