Vinmarker i Veneto

Region: Veneto
Zone: Montello e Colli Asolani DOC

Vin:

Montello e Colli Asolani Cabernet Superiore DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år

Montello e Colli Asolani Cabernet Superiore DOC er produceret på samme druer som den ulagrede Montello e Colli Asolani Cabernet DOC. Dermed udgøres druerne af de solide druesorter Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (85-100%) samt mulighed for tilsætning af lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%), som denne rødvin kommer fra.

Resultatet er en mørk rubinrød vin, som efter lagring antager en mere granatrød farve. Duften er vinøs, intens, karakteristisk og i det hele taget ret behagelig. Smagen er frugtagtig, meget fyldig og har strejf af urter. En interessant, balanceret og blød vin med fin struktur og tilpas med tannin.

Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 6 måneder på træfade.

Nydes til svinekød, halvmodne oste og rødt kød.

Godt at spise til Montello e Colli Asolani Cabernet Superiore DOC

Svinekød

Ost

Rødt kød

Klik på en ret for at finde flere vine