Andre vinzoner i Veneto
vin til Svinekød?
Vi har fundet 320 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Svinekød.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 6 år
Montello e Colli Asolani Cabernet Superiore DOC er produceret på samme druer som den ulagrede Montello e Colli Asolani Cabernet DOC. Dermed udgøres druerne af de solide druesorter Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (85-100%) samt mulighed for tilsætning af lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-15%), som denne rødvin kommer fra.
Resultatet er en mørk rubinrød vin, som efter lagring antager en mere granatrød farve. Duften er vinøs, intens, karakteristisk og i det hele taget ret behagelig. Smagen er frugtagtig, meget fyldig og har strejf af urter. En interessant, balanceret og blød vin med fin struktur og tilpas med tannin.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 6 måneder på træfade.
Nydes til svinekød, halvmodne oste og rødt kød.
Andre vine fra Montello e Colli Asolani DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Helt tilbage i det 6 eller 7 århundrede fvt. plantede grækere den drue vi i dag kender som Aglianico del Vulture, og lige siden har Basilicata været på vinkortet. Romerne kaldte regionen Lucania, hvilket også bruges alternativt i dag, mens det nutidige navn senere blev indført af Byzans og blev...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen