Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Basisdruen til denne hvidvin er Chardonnay (85-100%), og der må yderligere tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Resultatet er en strågul vin med en karakteristisk bouquet samt en tør, fin og ofte meget blød smag.
Nydes til fiskeretter.
Der produceres også to mousserende typer, henholdsvis den let mousserende Riviera del Brenta Chardonnay Frizzante DOC og den kraftigere mousserende Riviera del Brenta Chardonnay Spumante DOC
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?