Vin: Hvidvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Denne hvidvin er baseret på druen Pinot Bianco (85-100%) og der må yderligere tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%). Resultatet er en lys strågul vin med en delikat og karakteristisk duft samt en fyldig, blød og harmonisk smag.
Serveres til modne oste, fiskeretter, og, i særdeleshed, de lokale ål med ris.
Der produceres også en let mousserende Riviera del Brenta Pinot Bianco Frizzante DOC.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?