Vin: Rødvin
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år
Til denne rødvin benyttes hovedsagelig Merlot-druen (50-100%), men der må også tilsættes andre, lokale ikke-aromatiske blå druer (0-50%).
Resultatet er en rubinrød vin, som efter nogle års lagring går mere over i granatrød. Duften er intens og karakteristisk for druen, mens smagen er tør, harmonisk og blød.
Nydes til pasta, pølser, lyst kød eller ost.
Der produceres også en rosétype, Riviera del Brenta Rosato DOC.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?