Vin: Hvidvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Hvidvinen Riviera del Brenta Tocai DOC er baseret på druen Friulano (85-100%) og der må yderligere tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Resultatet er en mere eller mindre intens strågul vin, som ofte ses med grønne reflekser. Duften er karakteristisk, og smagen er tør, frisk og balanceret.
Nydes til fisk, antipasti eller unge oste.
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?