Andre vinzoner i Apulia (Puglia)
vin til Æggeretter?
Vi har fundet 9 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Æggeretter.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Kraftig
Min. alkohol: 12%
Gemmepotentiale: 4 år
Her er tale om kraftige og særdeles robuste rødvine, som dyrkes i hjertet af Salento-halvøen, omkring byen Copertino, og laves på Negroamaro (70-100%) med tilsætning af Malvasia Nera di Brindisi eller Malvasia Nera di Lecce og/eller Montepulciano (0-30%) med max. 15% Sangiovese.
Farven er dyb rubinrød, med alderen murstensrød, og vinen fremstår som blød, fyldig med god aroma og smag samt med en behagelig, bitter undertone. En meget generøs vin, som vinder ved at ligge i 4-10 år, afhængig af årgang. Minimum 12% alkoholstyrke.
Copertino Rosso DOC kan være en af områdets mest velsmagende vine, specielt Riserva-udgaven, der skal holde minimum 12,5% alkoholstyrke.
Gemmepotentialet er op til 4 år.
Der produceres også en fadlagret Copertino Rosso Riserva DOC samt rosétypen Copertino Rosato DOC.
Andre vine fra Apulia (Puglia)
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Navnet Piemonte betyder ’ved foden af bjergene’, og med sin smukke beliggenhed ved foden af Alperne, må det siges at passe fint. Foruden vin er regionen også kendt for sine trøfler og nødder. Hovedbyen er Torino.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen