Vin: Hvidvin
Smag: Fra tør til sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 10.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung
Bagnoli di Sopra Bianco DOC er en hvidvin produceret på druerne Chardonnay (30-70%), Tocai Friulano og/eller Sauvignon (20-60%) og, interessant nok, også de blå druer Raboso Piave og/eller Raboso Veronese (10-50%) såfremt disse er vinificeret uden skallerne (skindet). Dertil må yderligere tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-10%).
Dette regnestykke giver en mere eller mindre intens, strågul hvidvin med en vinøs duft og karakteristisk bouquet af druerne. Smagen er enten tør, eller sødlig men i begge tilfælde fin og blød.
Den tørre nydes som aperitif, den sødlige til dessert.
At man har produceret vin i mere end 2.000 år i Italien?