Udsigt over en dal i Valpolicella

Region: Veneto
Zone: Bagnoli di Sopra DOC

Vin:

Bagnoli di Sopra Rosso Riserva DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 3 år

Denne fadlagrede rødvin laves på samme druer som den ulagrede type, Bagnoli di Sopra Rosso DOC, hvilket er ensbetydende med druerne Merlot (15-60%), Cabernet Franc og/eller Carmenère og/eller Cabernet Sauvignon (15-70%) samt Raboso Piave og/eller Raboso Veronese (15-70%). Dertil må der tilsættes lokale, ikke-aromatiske blå druer (0-10%).

Der er tale om en mørk rubin- til granatrød vin. Duften er drueagtig, intens og indbydende. Smagen er tør, ligeledes intens, blød og balanceret, ofte med strejf af træ fra fadlagringen.

Obligatorisk lagring er 2 år, hvoraf mindst et år skal være på træfade.

Står der Classico på etiketten, kommer vinen fra den oprindelige, klassiske del af zonen. Ses benævnelsen ”Vigna” efterfulgt af et navn, er der tale om en enkeltmarksvin.

Nydes til det meste på bordet.

Godt at spise til Bagnoli di Sopra Rosso Riserva DOC

Kalvekød

Lyst kød

Pasta

Svinekød

Klik på en ret for at finde flere vine