Andre vinzoner i Veneto
vin til Skaldyr?
Vi har fundet 225 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Skaldyr.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sødlig
Fylde: Medium
Min. alkohol: 14.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 4 år
Bagnoli di Sopra Passito DOC er en interessant dessertvin lavet på druerne Raboso Piave og/eller Raboso Veronese (70-100%). Druerne tørres enten på vinstokken før høsten eller efter plukning i specielle tørrerum eller lofter, hvor druerne lægges på stråmåtter, trådnet eller hylder.
Når druerne er tørret ind til (næsten) rosinstørrelse presses de, og denne metode giver en mere eller mindre intens rubinrød vin, som går mere over i granatrød efter lagring. Duften er karakteristisk og indbydende, og smagen sødlig, blød og karakteristisk.
Obligatorisk lagring er 2 år og vinen kan gemmes i 4-5 år.
Nydes til dessert.
Andre vine fra Bagnoli di Sopra DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At der findes 37 vine, der er mærket DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)?
Regionen Molise har historisk været så overset, at man dårligt kan finde navnets oprindelse, ud over at man mener, at det stammer fra middelalderen, hvor den normanniske Moulins-familie ejede store dele af området som et len. Vidnesbyrd peger dog på, at der har levet mennesker i regionen i flere tusinde år.
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen