Vinmarker med alperne som kulisse, Veneto

Region: Veneto
Zone: Bianco di Custoza DOC

Vin:

Bianco di Custoza Spumante DOC

Fakta om denne vin

Vin: Hvidvin
Type: Spumante
Smag: Halvtør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Gemmepotentiale: Drikkes ung

Bianco di Custoza Spumante DOC laves på samme druer som Bianco di Custoza DOC, hvilket er et interessant mix af Trebbiano Toscano (20-45%), Garganega (20-40) og Tocai Friulano (5-30%), Bianca Fernanda (en lokal klon af Cortese), Malvasia, Riesling Italico, Pinot Bianco og Chardonnay, der kan bruges alene eller sammen med hoveddruerne og/eller Manzoni Bianco (20-30%).

Bianco de Custoza Spumante DOC findes i udgaverne brut, extra brut og extra dry. Det er en strågul, mousserende vin hvor gæringsprocessen er enten Metodo Martinotti eller Metodo Classico. En frisk, velsmagende, fin og balanceret vin, der lokalt serveres som aperitif eller til antipasti.

Se også Bianco de Custoza DOC.

Godt at spise til Bianco di Custoza Spumante DOC

Aperitif

Antipasti

Klik på en ret for at finde flere vine