Rolige bakkedrag i Veneto

Region: Veneto
Zone: Colli Berici DOC

Vin:

Colli Berici Tai Rosso DOC

Fakta om denne vin

Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11%
Gemmepotentiale: 3 år

Lad det være sagt med det samme: denne rødvin har intet med Thailand at gøre og egner sig heller ikke specielt til det asiatiske lands mad.

Tidligere hed vinen Colli Berici Tocai Rosso DOC, men på grund af et EU-direktiv fra 2007 ændredes navnet til Colli Berici Tai Rosso DOC, idet man ikke længere tillod navneforvirringen med den ungarske Tokai-drue (som den i øvrigt intet genetisk slægtskab har med).

Vinen er som sagt produceret på druesorten Tai Rosso (tidl. Tocai Rosso), men der må tilsættes op til 15% af den grønne drue Garganega. Resultatet er en meget lys rubinrød vin, hvilket gør, at den næsten burde regnes ind under Rosato-typer (rosé). Duften er vinøs, intens og karakteristisk, mens smagen er tør, en smule bitter, men på en behagelig måde. Vinen er harmonisk og tilpas tannisk.

Colli Berici Tai Rosso DOC er en ganske interessant rødvin, men fætteren på samme druetype, Colli Berici Barbarano DOC fra kommunen Barbarano Vicentino, er især populær på disse kanter.

Nydes til hele måltidet, men især lokalt til specialiteten saltet torsk eller egnens salami.

Godt at spise til Colli Berici Tai Rosso DOC

Fisk

Svinekød

Pasta

Pølser

Klik på en ret for at finde flere vine