Andre vinzoner i Veneto
vin til Skaldyr?
Vi har fundet 225 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Skaldyr.
Læs mere
Vin: Hvidvin
Type: Dessertvin
Smag: Sød
Fylde: Medium
Min. alkohol: 14%
Gemmepotentiale: 5 år
Denne dessert hvidvin er baseret på samme druer som den tørre/sødlige Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC. Derfor indgår druen Verduzzo (85-100%) i sorterne Verduzzo Friulano og/eller Verduzzo Trevigano, og der må tilsættes lokale, ikke-aromatiske grønne druer (0-15%).
Efter plukning tørrer druerne naturligt let ind, hvormed sukkerindholdet øges. Tørreprocessen kan også foregå på vinstokken.
Efter tørring presses druerne og resultatet er en interessant gylden, nærmest ravfarvet dessertvin. Duften er delikat, fin og indbydende, og smagen sød, varm og balanceret, ofte med strejf af træ.
Nydes til desserter eller krydrede oste.
Andre vine fra Lison-Pramaggiore DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At Italiensk Vinguide indeholder mere end 1.100 sider om italiensk vin?
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen