Andre vinzoner i Veneto
vin til Polenta?
Vi har fundet 11 vine i vores italienske vinguide, der er gode til Polenta.
Læs mere
Vin: Rødvin
Smag: Tør
Fylde: Medium
Min. alkohol: 11.5%
Obl. lagring: Min. 2 år
Gemmepotentiale: 4 år
Montello e Colli Asolani Merlot Superiore DOC kommer fra samme druesammensætning som den ulagrede Montello e Colli Asolani Merlot DOC. Dermed er der tale om druen Merlot (85-100%) med mulighed for at tilføre lokale, ikke-aromatiske blå druer, oftest Malbec, Cabernet Franc og/eller Cabernet Sauvignon (0-15%).
Farven er mørk rubinrød eller nærmest granatrød. Som ung er duften vinøs, karakteristisk, æterisk og indbydende. Smagen er tør, robust, let tannisk og harmonisk.
Obligatorisk lagring er 2 år, heraf minimum 6 måneder på træfade.
Nydes til pølser, let modne oste og lokale polentaretter.
Andre vine fra Montello e Colli Asolani DOC
Andre vine fra Veneto
Vidste du?
At du er ægte italiener, når du ikke fjerner plasticovertrækket fra dine nye stole, før det er fuldstændig ødelagt? Og når du endelig fjerner det, er det med vemod.
Oldtidens romere var vilde med vin fra Picenum, som Marche hed dengang, og forsteninger viser, at der har været vinproduktion her siden jernalderen. Om det var etruskerne eller picenerne, der startede, er forskerne uenige om, men man kan i det mindste dokumentere den vilde vinstok, ”Vitis Vinifera Silvestris”, helt tilbage...
Info om vinguiden
Populære vine
Sidste nyt fra bloggen
Fra vinordbogen